Предприятие по производству мальтодекстрина откроется в Краснодарском крае
24 июля 2018 (информация обновлена 24.07.2018, 05:57)

Как стало известно 23 июля 2018 года, заместитель главы региона отметил, что в начале августа ООО «Крахмальный завод Гулькевичский» планирует запустить цех по глубокой переработке зерна кукурузы с целью получения мальтодекстрина. Реконструкция завода проводится в рамках соглашения, подписанного на инвестиционном форуме в Сочи.

Как пояснил Андрей Коробка, на сегодняшний день производством мальтодекстрина в России занимается только завод в Орловской области, вырабатывая в год порядка 5 тысяч тонн данного продукта. Потребность российского рынка составляет около 35 тысяч тонн.

Вице-губернатор сказал, что сегодня мальтодекстрин в Россию завозится из Китая или стран Европы. В перспективе, есть возможность закрыть потребность по нему. В том числе силами Гулькевичского Крахмального завода, который после запуска цеха будет производить не менее 28 тысяч тонн мальтодекстрина в год. Таким образом, он станет крупнейшим производителем этого вещества в стране.

Мальтодекстрин - порошок белого или кремового цвета, обладает гигроскопичными свойствами, то есть очень быстро абсорбирует жидкости. В чистом виде не имеет выраженных вкуса и запаха, правда, иногда умеренно-сладкий. Используется при производстве молочных изделий, детского питания, кофе растворимого и в пакетиках, кондитерского и хлебопекарного производства.