Салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров

Ингредиенты (на 500 г цветной капусты)

• по 200 г огурцов и помидоров,
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 1-1/2 ст. ложки смеси майонеза и сметаны.

Готовим салат из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров

Вымытую и разделенную на соцветия (мелкие кочешки) цветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости (но не переваривать).

Свежие огурцы очистить от кожицы, а помидоры от плодоножек. Нарезать ломтиками. Нашинковать зеленый лук.

Смешать овощи и заправить их сахаром, солью и смесью майонеза со сметаной. Выложить в салатник и украсить красиво нарезанными огурцами и помидорами.