Владимир Копачев родился 18 февраля 1966 года в городе Пролетарск, Ростовская область. В 1969 году вместе с семьей переехал в город Краснодар, где окончил СОШ №69. После школы с 1983 по 1987 года учился на инженера по эксплуатации средств электросвязи в Краснодарском высшем военном ордена Октябрьской революции Краснознаменном училище имени генерала армии Штеменко С.М.
Владимир Пантелеевич с 1987 года проходил службу в Вооруженных Силах. В 2003 году уволился в запас в звании подполковника.
В 2004 году окончил Государственный университет управления в городе Москва по программе «Государственное и муниципальное управление». Позднее успешно защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата политических наук.
Копачев в 2005, 2010 и 2015 годах избирался депутатом городской Думы города Краснодар. Член Всероссийской политической партии «Единая Россия». Является заместителем Председателя комитета по вопросам законности и правопорядка и правовой защиты граждан.
С 2006 по 2007 года занимал должность первого заместителя управляющего по экономике «Спецмостотрест» - филиала ОАО «Росжелдорстрой».
В 2007 году стал Генеральным директором ООО «Южная промышленная корпорация».
С 2014 года входит в Общественный совет по защите прав субъектов предпринимательства при прокуратуре Краснодарского края.
Женат. Воспитывает трех детей.
Владимир Пантелеевич награжден медалью «За отличие в воинской службе» II степени.