Вячеслав Сухоруков родился 23 ноября 1965 года в городе Улан-Удэ, Республика Бурятия. В 1987 году окончил юридический факультет Иркутского Государственного Университета. К службе в органах прокуратуры приступил после получения диплома в должности следователя.
Продолжил службу старшим следователем и заместителем прокурора Железнодорожного района города Улан-Удэ. Так же, являлся начальником отдела по расследованию особо важных дел прокуратуры Республики Бурятия.
С 1998 года в течении девяти лет, Вячеслав Сухоруков служил на посту прокурора Советского района города Улан-Удэ Республики Бурятия. Офицер Сухоруков 7 сентября 2007 года возглавил следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Бурятия.
На должность руководителя Восточно-Сибирского Следственного управления на транспорте Следственного комитета России, Вячеслав Викторович назначен 3 октября 2017 года.
Указом Президента России от 4 ноября 2019 года, генерал-майора юстиции Сухоруков Вячеслав Викторович назначен руководителем Следственного управления СК РФ по Республике Бурятия.
Отмечен государственными наградами и знаками отличия, в числе которых нагрудный знак «Почетный сотрудник Следственного комитета Российской Федерации». Имеет почетное звание «Заслуженный юрист Республики Бурятия».