Известная итальянская актриса родилась 4 июля 1927 года в городе Субьяко, Италия. С юных лет увлекалась рисованием и пением. Впоследствии училась в Академии Изящных Искусств, подрабатывала манекенщицей и ступала робкими шагами в мир кинематографа, начиная с эпизодических ролей.
В 1947 году Джина принимает участие в конкурсе «Мисс Италия» и занимает третье место. Именно тогда она привлекает к себе внимание продюсеров и ее карьера устремляется ввысь. Актриса обрела ошеломительную популярность после выхода французской кинокомедии Кристиана-Жака «Фанфан-Тюльпан», где исполнила главную женскую роль. Затем она сыграла в фильме «Приходи в сентябре», получив за блестящую игру премию «Золотой глобус».
С 1970-х годов Джина Лоллобриджида покидает телевизионные экраны и практически не снимается в кино. Она увлекается фотографией, проводит фотовыставки, путешествует, ведет активную светскую жизнь, участвует в различных благотворительных и общественных мероприятиях и по-прежнему прекрасно выглядит.