Международный день сока

Этот популярный, хоть и молодой праздник, отмечается в разных странах мира в третью субботу сентября. Его основная цель - популяризация соков как полезного и вкусного напитка и важной составляющей ежедневного рациона человека.

Символ праздника - экзотический плод, разделенный на три равные части, которые иллюстрируют разнообразие всех соков мира. По мнению специалистов по правильному питанию, для современного человека соки являются одним из самых доступных способов получения витаминов, макро и микроэлементов, органических веществ. И их необходимо включать в рацион питания каждого человека, особенно в осенне-зимний период.

Всемирная организация здравоохранения в «Глобальной стратегии в области рациона питания, физической активности и здоровья» рекомендует ежедневно съедать 400 грамм фруктов и овощей, из которых одна пятая часть может быть заменена стаканом сока. Кстати, в России потребление соков населением ниже по сравнению с западными странами.

Чтобы рассказать потребителям о вкусном и полезном продукте, Международная ассоциация производителей фруктовых соков в 2010 году выступила с предложением об учреждении Международного Дня сока. Первоначально эту идею поддержали Турция, Испания и Польша, а затем и другие страны, и сегодня День сока отмечается во многих государствах, в том числе и в России, но в разное время года - в зависимости от традиций и обычаев каждой страны.

В России история этого праздника началась в 2012 году, когда Российский союз производителей соков предложил всем желающим проголосовать в Интернете за День сока в России и выбрать время его проведения. Так был учрежден российский День сока и дата его ежегодного празднования - третья суббота сентября. Ведь осень в нашей стране - традиционный период сбора урожая, а сентябрь еще радует теплыми деньками.

Празднование первого Дня сока в России состоялось в 2013 году, и главные мероприятия праздника прошли в Москве, в Центральном Парке Культуры и Отдыха имени Горького, в которых приняли участие все желающие. Помимо дегустации соков различных производителей, специалисты объясняли и рассказывали, что такое концентрированный сок, из каких стран его привозят и как происходит процесс восстановления концентрированных соков, а затем и сами зрители могли создать собственные рецептуры из любых фруктовых соков.

Также специалисты и эксперты в области питания и пищевой промышленности отвечали на самые разнообразные вопросы о соках, их полезности и роли в питании человека. А после общения с экспертами все смогли принять участие в веселых конкурсах и викторине. Также во время праздника работала фотовыставка из 50 лучших фотографий, присланных на фотоконкурс при подготовке Дня. Победители всех этих мероприятий в итоге получили ценные призы и подарки, и, конечно же, все, кто пришел сюда, отдохнули на свежем воздухе всей семьей.

Включение Дня сока в российский календарь связано, прежде всего, с желанием рассказать о полезных свойствах и о культуре потребления соковой продукции. Поэтому, даже если вы не сможете поучаствовать в проводимых мероприятиях, организаторы предлагают посвятить этот день своему здоровью и провести его с семьей или друзьями, но обязательно с любимым соком.