День Корнилия

Народно-христианский праздник День Корнилия отмечается 26 сентября. В этот день православная церковь чтит память священномученика Корнилия Сотника. Другие названия праздника: Корнилий, Корнилов день.

Православная церковь 26 сентября чтит память Корнилия - римского сотника из Кесарии Палестинской, который был обращен в христианство апостолом Петром. Проживал святой в I веке. Хотя он и был язычником, но отличался добрыми делами и глубоким благочестием. После встречи с апостолом Петром он уверовал во Христа и принял крещение. Бывший сотник оставил мирскую жизнь и отправился с апостолом проповедовать Евангелие.

Петр поставил его епископом и направил в город Скепсию, где особенно распространено было идолопоклонничество. Местный правитель был ярым противником христианства. Он предал святого жестким мукам, но совершенные по молитве Корнилия чудеса обратили к вере правителя и его семью, которые впоследствии приняли крещения. Святой мученик долго прожил в Скепсии, обратил в веру всех местных жителей и мирно скончался в глубокой старости.

Земледельческое сознание наших предков приняло во внимание не житие святого Корнилия, а его имя, в котором усмотрели связь со словом «корень» и производимыми от него. Поэтому ко дню святого приурочена уборка всех корневых овощей - картофеля, редьки, моркови, брюквы, хрена, кроме репы. Считалось, что с этого дня прекращался рост всех растений.

Из полученных овощей готовили разнообразные блюда. В особом почете в этот день была редька, которую в народе прозвали королевой овощей. Этот корнеплод, обладающий интересным вкусом, является кладезем полезных веществ и витаминов, необходимых для организма.

Во времена Руси редька была одним из излюбленных продуктов. Ее старались выкопать до первых заморозков. С овоща срезали ботву и корень, а затем просушивали корнеплод в темном и прохладном месте. После чего убирали на хранение в погреб. Для длительного хранения выбирали ровные и крупные плоды, на которых не было повреждений.

Традиции и обряды 26 сентября:

Главные традиции 26 сентября - Уборка корнеплодов, посадка саженец яблонь и смородины.

- В этот день убирали с гряд корнеплоды: свеклу, редьку, морковь. Перед уборкой огорода обязательно молились святому Корнилию. Единственный корнеплод, с уборкой которого возникали разногласия - это репа, один из самых любимых овощей у наших предков. Кто-то считал: «Последнюю репу на Корнилье с огорода вон», а кто-то говорил: «Репа до Никиты Репореза в земле сохраняется, силой наливается». Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже нередко случались, могли погубить урожай.

- Из овощей наши предки готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лук, заправляли постным маслом и квасом, либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок. Впрочем, редька считалась едой бедных людей. По этому поводу говорили: «На столе семь перемен, и все одна редька: редька-триха, редька-ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках и редька целиком».

- Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье - борщ. Правда, свое название это блюдо получило от другого растения - борщевика, который изначально входил в рецептуру супа. Борщи наши предки готовили разные - не только из мяса, но и из птицы, из грибов и даже из рыбы.

- Еще один корень, сбор которого приходился на этот день - это хрен. На Руси этот ароматный корень был одной из самых популярных приправ к блюдам. Хрен считался мощным афродизиаком, антибиотиком, использовали его и в качестве разогревающего средства, вроде современных горчичников. Ну а в кулинарии хреном приправляли практически все мясные и рыбные блюда, добавляли его также в бочки, в которых солились огурцы и грибы.

Народные поговорки и приметы 26 сентября:

- Красная луна - к ветряной погоде.

- Дождь пошел - к хорошему урожаю.

- Если все грачи на юг улетели, то скоро снег пойдет.

- Куры линять начали - зима теплой будет.

- Если на воде в канавах появятся пузырьки и будет слышно бульканье, то погода испортится.

- Не убрать до Корнилия урожай с огорода - дурная примета. Любой корень в земле после 26 сентября будет не расти, а зябнуть.

- Чтобы укрепить здоровье, в этот день нужно съесть блюдо из редьки.

- Редька на столе - к миру в семье.

- Хороший урожай редьки - к богатству в доме.

- Если молодожены съедят одну на двоих репу с медом, то их супружескому счастью ничего угрожать не будет. Они проживут долгую и счастливую жизнь.

- В этот день не стоит играть свадьбы и свататься, потому что брак будет несчастливым.

- Если молодая девица угостит блюдом из черной редьки надоедливого поклонника, то он скоро оставит ее в покое.

- На Корнилия нельзя гадать с зеркалом, потому что может большое несчастье случиться.

- Считали, что с этого дня прекращается всякий рост растений: «С Корнилия корень в земле не растет, а зябнет». «Корнильев день на дворе, всяк корешок в своей норе».

- Приступают к уборке всяких кореньев и корнеплодов. «Воздвижения жди, так репу рви».

- Дождь к земле припадает - землю целить начинает.

- Корнилий святой - из земли корневище долой.

Именины 26 сентября:

Корнилий, Юлиан, Леонтий, Степан, Лукьян, Петр, Илья, Николай, Александр.